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开学季:贵州侗族母亲为女儿做“油茶”送行

油茶制作需要将蒸煮凉干的香禾糯(黎平县地理标识产品)炸成爆米,再将茶油与茶叶爆炒后加水煮沸熬制成茶汤,用茶汤冲泡爆米即成油茶,其中还可加油炸花生、干炒的猪肝粉肠、葱花、糯米和小菜等。 [原文链接]

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